Итак, я сформулировала уже правильные вопросы и начала искать на них ответы. Совсем немного времени мне понадобилось, чтобы окончательно убедиться: без фундаментальных знаний не обойтись.
Но и университетская программа мне не поможет: многие вузовские постулаты утверждены в незапамятные времена и с тех пор даже не менялись. Актуальные знания перемежаются устаревшими, сто раз опровергнутыми…
К тому же, ответы мне нужны были срочно. И я продолжила поиски мест, где мне могут дать базовые знания об устройстве человеческого организма.
Так я нашла «Ассоциацию профессионалов фитнеса» (FPA). Программу там давали исключительно актуальную, а преподавательский состав — кандидаты наук, профессора ведущих спортивных вузов и даже практикующие врачи.
Мой вес на тот момент сильно зашкаливал за 100, но я уже могла самостоятельно передвигаться.
Наверное, со стороны это выглядело… парадоксально. Дородная тетка сильно за центнер весом — и на занятиях для фитнес-тренеров, в компании стройных, подтянутых, молодых студентов…
Я продолжала стесняться себя, мне было и неудобно, и стыдно. Однако желание вылезти из того болота, в котором я чуть не утонула, оказалось сильнее всех остальных эмоций.
Поэтому FPA я окончила с отличием. Получила статус члена Европейской Ассоциации фитнеса. А затем пошла учиться дальше: приобретать специальность фитнес-нутрициолога.
Семинары, конференции по питанию, по современной диетологии — все это позволило мне выйти на новый уровень поиска информации. Я читала и, главное, хорошо понимала специализированную научную литературу. Передовые фундаментальные исследования.
И У МЕНЯ ВСЁ ЕЩЕ НЕ БЫЛО ОТВЕТА...
Мир словно сговорился против меня и утверждал, что идеальной диеты не существует!
Но я не сдавалась. День за днем, год за годом я продолжала поиски своего «священного Грааля». Который, как это нередко бывает, все время лежал на самом видном месте.
«Keto-diet» — так называлась концепция, которую я мечтала найти. А когда нашла, не могла никак поверить своим глазам. Меня шокировало все, что я видела.
Люди ели сало, бекон, яйца, жирное мясо, рыбу, при этом худели! Не чувствуя голода! А как же «хочу сладенького»? Углеводы на кето-диете
почти нельзя. Как быть с маниакальным желанием попить чаю с печеньем? А как на
день рождения без торта?…
Спойлер: потом я все выяснила. И как торт испечь, и чем себя на десерт побаловать.
А тогда я читала истории, и они мне казались
фантастическими. Ну как? Как это возможно? Человек завтракает омлетом с жареной
колбасой — и до вечера завтрашнего дня (!) не хочет есть?
Что значит, «не считать калорий»? Это же базовый закон диетологии? Или нет?…
Ну хорошо, согласна со всеми доводами, вот мой последний козырь: как же холестерин? Нагрузка на печень? И вообще, как мозг будет
функционировать без глюкозы?
Спойлер: незаменимые аминокислоты — бывают. Незаменимых углеводов — нет.
Как оказалось, кето-диета не представляет никакой угрозы для здоровья, ее свободно рекомендовали в многочисленных медицинских исследованиях.
Более того, люди, которые переходили на кето-питание, в один голос заявляли, что больше не хотят возвращаться к старым привычкам. Потому что им нравится повышенный уровень энергии и активности.
Казалось, это какая-то магия, не иначе. Я же перепробовала все возможные и невозможные способы похудения. Я же все знаю о калориях и питательных составах. Поэтому смотрела и не могла поверить своим глазам.
В общем, рассуждать на тему «бывает или не бывает», можно было долго.
Мой внутренний голос твердо сказал: будем пробовать!
Первая неделя. Вторая. Месяц. Полгода. Полет нормальный. Я нашла!!!
Диета работала безупречно! Вес таял, я даже не ходила, летала! Сытая, довольная, без мучительного чувства голода, без подсчета калорий. Без необходимости постоянно отказывать себе в том, чего хочется до головокружения — и нельзя…
75 кило. Всего семьдесят пять!
В приступе эйфории я решила поделиться своей находкой с людьми. Создала группу в «ВКонтакте», начала писать посты о «волшебной диете», выкладывать свои результаты, делиться рецептами. Спустя какое-то время, мне начали писать женщины, которым пришлось пережить то же, что мне, они просили меня о помощи и поддержке в начинании.
ТАК НАЧАЛСЯ МОЙ ПУТЬ КЕТО-КОУЧА
Это было три года назад. Я начала помогать женщинам сбрасывать с себя оковы лишнего веса, нелюбви к себе, чувства вины и стыда перед всем миром за свое несовершенство.
Я стала первым в России сертифицированным кето-коучем.
И… поняла, что даже этих головокружительных, невозможных результатов — недостаточно. Кето — прекрасная пищевая концепция, в которой я не нашла изъянов с точки зрения физиологии. Нет чувства голода, нет ощущения «хочу что-нибудь пожевать» или «срочно сладенького».
Но с каждой из нас были и остались душевные раны, травмы, которые продолжали болеть и кровоточить. И именно эту боль каждая из нас, не в силах победить, начинала заедать.
ИДЕАЛЬНАЯ ДИЕТА - БОЛЬШЕ, ЧЕМ ПИТАНИЕ
Снова поиски. Снова вопросы, на которые нужно было обязательно ответить. Как пережить невыносимую боль. Как научиться залечивать свои душевные раны. Да, до шрамов, которые будут «саднить на плохую погоду», но хотя бы перестанут кровоточить.
И я снова нашла. Тот путь, который продвигаю сейчас. И который с уверенностью называю «Идеальной диетой».
Про нее сложно написать, о ней нужно говорить. И это не монолог, это диалог, когда говорю я — и говорите вы. Получаете поддержку и заботу. А не только рецепты и упражнения.
О том, что такое «Идеальная диета», я расскажу во время прямого эфира, который пройдет….. по московскому времени.
И на всякий случай напомню еще раз и непременно пришлю вам приглашение.
Всегда с вами,
Татьяна Демьяненко и команда Идеальной Диеты.